4月2日，河南省市場監(jiān)管局發(fā)布消息，今年河南省要深入開展校園食品安全守護行動，大幅提高“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率，年內全省學校食堂覆蓋率要達80%以上，幼兒園、小學要達到100%。
“手機下載‘舌尖安全網(wǎng)’客戶端，搜索學校名稱，點擊進去就能看到這個學校后廚的情況�！笔∈袌霰O(jiān)管局相關負責人介紹，近年來，我省深入推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，搭建了“舌尖安全網(wǎng)”可視化監(jiān)管公共平臺，要求各餐飲單位尤其是學校，要在后廚安裝攝像頭，并通過網(wǎng)絡專線在這一視頻平臺上直播，讓消費者、廣大師生可以隨時查看后廚食品加工狀況，讓后廚成為可視、可感、可知的“陽光廚房”。截至去年年底，我省學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的覆蓋率已達70%，居全國前列。
省市場監(jiān)管局此次要求，今年年底以前，我省要持續(xù)加強食品安全監(jiān)管，尤其圍繞學校食堂這一重點領域，不斷提升“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率。同時，要求全省食品小作坊和小型食品生產(chǎn)企業(yè)實施“6S標準化管理”要達90%以上，大型食品生產(chǎn)企業(yè)推行ISO2200等質量管理體系要達到100%。企業(yè)要加大自查并向消費者公開承諾，尤其是嬰幼兒食品、大型肉制品企業(yè)自查報告率要率先實現(xiàn)100%，市場監(jiān)管局將建立“黑名單”制度，督促企業(yè)履行主體責任。（記者 孫靜）
