原標(biāo)題：白水杜康半年完成67.3%銷售目標(biāo) 攜三大新品加碼清香賽道全國(guó)化

7月5日，西安迎來(lái)一場(chǎng)聚焦清香型白酒產(chǎn)業(yè)變革的行業(yè)盛會(huì)。以“黃河奔流 時(shí)代清香”為主題的第六屆黃河兩岸清香酒高峰論壇暨白水杜康2025年合作商高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在此舉辦，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的三大戰(zhàn)略新品與上半年67.3%的銷售目標(biāo)完成率，彰顯出這家老牌酒企在清香型白酒“大時(shí)代”中的擴(kuò)張勢(shì)能。

產(chǎn)銷數(shù)據(jù)亮眼：品牌價(jià)值破236億 五年沖刺5萬(wàn)噸產(chǎn)能

陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)常務(wù)副總裁商景楓在會(huì)上披露關(guān)鍵經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)：截至2025年6月20日，集團(tuán)上半年完成全年銷售目標(biāo)的67.3%，大商及優(yōu)商數(shù)量達(dá)51家，終端網(wǎng)點(diǎn)突破5萬(wàn)家，較去年同期實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。同期舉辦品鑒活動(dòng)4600場(chǎng)次，央視、交通樞紐等核心場(chǎng)景廣宣投入同比提升12%，推動(dòng)品牌價(jià)值攀升至236.81億元，位列全國(guó)白酒行業(yè)第13位、陜西地區(qū)第2位。

產(chǎn)能規(guī)劃方面，企業(yè)正加速推進(jìn)5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)5萬(wàn)噸產(chǎn)能的戰(zhàn)略目標(biāo)，劍指“全國(guó)清香白酒行業(yè)前十”與百億產(chǎn)值規(guī)模。這一產(chǎn)能布局與當(dāng)前清香型白酒“東進(jìn)南下、西出北上”的全國(guó)化趨勢(shì)形成戰(zhàn)略呼應(yīng)，顯示出白水杜康在品類擴(kuò)容周期中的產(chǎn)能野心。

三大新品技術(shù)解碼：富鍶礦泉水+50年酒海陳貯構(gòu)建品質(zhì)壁壘

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的白水杜康1957酒（53%vol）、1957酒（53%vol）及陜西老酒（52%vol）成為焦點(diǎn)。據(jù)技術(shù)披露，新品采用杜康富鍶礦泉水為水源，融合大麥、豌豆、小麥制成的高、中、低溫曲，以高粱為原料經(jīng)磚窖與水泥窖續(xù)渣發(fā)酵。原酒需在50年酒海陳貯三年后轉(zhuǎn)入陶缸長(zhǎng)期貯存，經(jīng)科研團(tuán)隊(duì)多輪品評(píng)、勾兌、檢驗(yàn)而成。

由栗永清、賴登燡、賈智勇等業(yè)內(nèi)知名專家組成的專家團(tuán)鑒評(píng)認(rèn)為，新品呈現(xiàn)“微黃透明、陳香復(fù)合舒適”的典型老清香風(fēng)格，被視作白水杜康在老清香品類戰(zhàn)略升級(jí)的關(guān)鍵落子。這種將傳統(tǒng)酒海陳貯工藝與現(xiàn)代品控體系結(jié)合的技術(shù)路線，為產(chǎn)品構(gòu)筑起差異化的品質(zhì)護(hù)城河。

沿黃產(chǎn)區(qū)協(xié)同：清香型白酒進(jìn)入"類別+標(biāo)準(zhǔn)+文化"競(jìng)爭(zhēng)新階段

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)趙禹指出，清香型白酒憑借口感優(yōu)勢(shì)在年輕消費(fèi)群體中滲透率提升，企業(yè)需強(qiáng)化C端鏈接。青海省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳文博則提出，清香型白酒對(duì)原酒的高要求契合高端化趨勢(shì)，青稞酒等特色品類有望成為細(xì)分賽道突破口。

河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)趙書民特別看好河南市場(chǎng)作為清香型白酒機(jī)會(huì)型市場(chǎng)的潛力，而陜西省糖酒副食流通協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)劉強(qiáng)認(rèn)為，白水杜康品牌正引領(lǐng)陜西白酒實(shí)現(xiàn)品牌突圍。黑格咨詢集團(tuán)創(chuàng)始人徐偉總結(jié)稱，白水杜康深挖黃河文化基因與產(chǎn)區(qū)價(jià)值，標(biāo)志著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已從產(chǎn)品層面向“類別競(jìng)爭(zhēng)、標(biāo)準(zhǔn)競(jìng)爭(zhēng)、文化競(jìng)爭(zhēng)”升級(jí)。

下半年戰(zhàn)略布局：數(shù)字化賦能渠道 劍指國(guó)民口糧酒定位

針對(duì)下半年運(yùn)營(yíng)，商景楓部署四大戰(zhàn)略方向：市場(chǎng)端通過(guò)精準(zhǔn)宣傳與渠道優(yōu)化實(shí)現(xiàn)B、C端雙贏；產(chǎn)品端聚焦品質(zhì)提升與成本控制，鞏固“國(guó)民口糧酒”定位；運(yùn)營(yíng)端引入數(shù)字化系統(tǒng)簡(jiǎn)化流程，提升動(dòng)銷效率；創(chuàng)新端以技術(shù)+文化雙驅(qū)動(dòng)，淘汰落后模式。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)同步舉行合作簽約儀式與優(yōu)秀合作商表彰，與陜西鴻凱信息科技等企業(yè)的合作，透露出白水杜康在數(shù)字化營(yíng)銷與供應(yīng)鏈整合方面的布局。隨著清香型白酒全國(guó)化進(jìn)程加速，這家擁有省級(jí)非遺工藝的老字號(hào)酒企，正以守正創(chuàng)新的姿態(tài)，將千年釀酒文化轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中的核心動(dòng)能。

文/圖 鄢忠